Cremoso cheesecake de queso Filadelfía horneado sobre base de galleta speculoos, cubierto con una espesa capa de mermelada casera de zarzamora silvestre con trozos enteros de fruta. Equilibrio perfecto entre lo ácido de la zarzamora y la dulzura suave del queso. Decoración con zarzamoras frescas.
